Hier ist eine Auswahl eines echt leckeren Tofu-Rezept, das man ausprobieren sollte:
Zutaten:
Alternativ können sie das Tofu natürlich durch Tempeh ersetzen.
- 350 g Tofu
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel das Olivenöl mit den Gewürzen vermischen und über den Tofu geben. Gut umrühren, bis der Tofu gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
- Den Tofu in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist und die Gewürze gut angebraten sind. Dabei gelegentlich umrühren, damit er gleichmäßig brät.
- Den Tofu warm servieren, zum Beispiel als Beilage zu Gemüse oder in einem Salat.