Bodybuilding-Einkaufsliste als Veganer
Um Muskelmasse und Härte zu bekommen, sollte man recht viel Eiweiß essen. Auf Zucker und einfache Kohlenhydrate verzichten. Veganität (vegane Lebensstil) und Fitness gehören im Grunde zusammen und sind für die meisten gar nicht trennbar. Die unten aufgeführten Lebensmittel sollten in keinem Haushalt fehlen.
Reichlich Eiweiß auf der Einkaufsliste und zwar günstig und Qualitativ hochwertig:
- Tofu (Bio) (ca.14-26g Eiweiß auf 100g je nach dem welche Konzentration und Hersteller)
- Vegane Burger-Pattys aus Sojaeiweiß (die mit dem geringsten Weizenanteil nehmen)
- Vegane Burger-Pattys aus Erbenseiweiß
- Soja-Joghurt (z.B. Sojade 4,8g Protein auf 100g)
- Mandel-Joghurt
- Tempeh
- Mandeln
- Kidney-Bohnen (alle weiteren Bohnen)
- Kichererbsen
- Soja-Milch (enthält weniger Zucker als Milch, meist sogar gar kein Zucker)
Vegane proteinreiche Supplemente:
- Erbsenprotein-Pulver (Nahrungsergänzungsmittel)
- Reisportein-Pulver (Nahrungsergänzungsmittel)
- Hanfprotein
- Vegane Proteinriegel
Komplexe Kohlenhydrate:
- Quinoa
- Brauner- / Naturreis
- Dinkel-Brot (gekeimtes, viele Körner)
- Vollkorn-Haferbrot
- Äpfel (Bitte immer BIO)
- Bananen (recht grün Essen)
- Süßkartoffeln
- Bio-Kartoffeln (nicht all zuviel)
Gesunde Fette:
- Avocados
- Erdnussbutter
- Mandeln
- Walnüsse
- Pistazien
- Olivenöl
- Kokosöl (MCT-Öl)
Gesunde und vitaminreiche Lebensmittel:
- Paprika
- Zucchini
- Grapefruit
- Grünkohl
- Spinat
- Blaubeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
- Dunkle Schokolade (mind. 70%)
Alternative Milchprodukte (auf pflanzlicher Basis)
Eine gute Alternative sind Hafermilch, Mandelmilch, Sojamilch bzw. Sojadrink, Reismilch, Cashew-Reismilch oder Kokosmilch.
Jogurt Alternativen
Sehr leckere und gesunde Alternativen sind: Sojajoghurt, Kokosjoghurt oder Haferjoghurt.
Gesunde Gewürze und Kräuter fürs Immunsystem und die Gesundheit
Zu den stärksten Gewürzen und Kräutern gehören Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Zimt, Chilipulver, Kümmel, Lorbeerblätter, Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin und Koriander.